Tribo da Lancheira

Idade:  Acima de 1 ano (para toda a família) Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: Massa: 1/2 xic de farinha integral 1/2 xic de aveia flocos finos 1/2 xic de iogurte probiótico 1/3 xic leite integral 1 ovo 1 pitada de sal 1 colher de Cheiro verde Recheio: Carne moída Alho-poró Cenoura Abóbora-italiana ralada. Modo de preparo - massa: 1- No liquidificador, adicione os ingredientes líquidos, depois as farinhas; 2- Por último, acrescente o fermento e bata até obter uma massa homogênea; 3- Unte uma frigideira e coloque uma concha quase cheia da massa, dourando a massa dos dois lados. Modo de preparo - recheio: 1- Refogue o tempero utilizado pela família, acrescentando a carne moída e os legumes. Finalização: 1- Enrolar as panquecas e servir.  2- Caso deseje, cubra as panquecas com molho de tomate caseiro.  

Idade:  Acima de 1 ano Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: Massa: 3 ovos 3 xícaras de leite 1 xícara de farelo de aveia 2 xícaras de farinha branca 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de café de sal 1 colher de sopa de fermento Recheio: 1 maço de brocólis 1/2 cenoura grande ralada 1 vidro de palmito picado 3 colheres de sopa de molho de tomate, preferencialmente caseiro azeitona a gosto Modo de preparo do recheio: 1 - Refogue o tempero utilizado pela família com os demais ingredientes e deixe cozinhar um pouco. Modo de preparo da massa: 1- No liquidificador adicione os ingredientes líquidos, depois as farinhas; 2- Por último acrescente o fermento e bata até obter uma massa homogênea; 3- Despeje metade da massa em uma assadeira grande; 4- Acrescente o recheio, e cubra delicadamente com o restante da massa; 5- Assar em forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos; 6- Servir. Rendimento:  1 assadeira grande