Tribo da Lancheira

Idade:     Para bebês que fazem BLW ou já comem pedaços Grau de dificuldade:   médio Ingredientes: 2 cenouras grandes cruas 200 ml água morna 100 ml de óleo 1 colher de sopa de sal 1 colher de sopa de açúcar 10 gr de fermento biológico seco 1 1/2 xícara de chá de farinha integral 3 xícaras de farinha branca (até dar ponto) Modo de preparo: 1- No liquidificador b ata a cenoura e o fermento dissolvido na água morna; 2- Junte o óleo, o açúcar, o sal e e bata até misturar bem; 3- Despeje a mistura em uma vasilha e vá acrescentando a farinha aos poucos, amassando até desgrudar das mãos; 4- Sove a massa e cubra em uma vasilha e d eixe crescer até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora); 5- Sove a massa novamente e e nrole os pãezinhos, coloque em assadeira untada e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho; 6- Asse em forno preaquecido a 180º até ficarem dourados (em média 15 minutos) Rendimento:  15 pãezinhos médios. Observação:   O açúcar presente na massa é apenas para ajudar na f

Grau de dificuldade:  Muito fácil Ingredientes: 1/2 abacate 1/2 xícara de azeite 1 dente de alho Suco de 1 limão Salsa fresca a gosto Sal a gosto. Modo de preparo: 1-  Bater tudo no liquidificador e pronto! Validade de 3 dias na geladeira.

Idade:  m aiores de 2 anos Grau de dificuldade:   fácil Ingredientes: 3 ovos 1 xícara de leite de coco ou suco de laranja 1/2 xícara de óleo vegetal (usei de coco) 1 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de fubá 1 xícara de farinha de arroz 1 colher de sopa de fermento Modo de preparo: 1- Bata no liquidificador a leite/suco, o óleo e os ovos; 2- Despeje em uma vasilha e acrescente manualmente  a farinha, o fubá, o açúcar e, por último, o fermento; 3- Unte as formas (se necessário) e asse em forno 180º por aproximadamente 20 minutos. Rendimento:  12  a 15 cupcakes. Dica: Acrescente goiabada cascão picadinha em alguns para variar o sabor. Observação: Pode usar farinha de trigo em substituição a farinha de arroz.

Idade:  m aiores de 2 anos Grau de dificuldade:   fácil Ingredientes: 2 ovos 3 bananas bem maduras 1/2 xícara de óleo vegetal (usei de coco) 1 xícara de açúcar mascavo 1 xícara de farinha de arroz 1 colher de sopa de fermento Modo de preparo: 1- Bata no liquidificador a banana, o óleo e os ovos; 2- Despeje em uma vasilha e acrescente manualmente  a farinha, o açúcar e, por último, o fermento; 3- Unte as formas (se necessário) e asse em forno 180º por aproximadamente 20 minutos. Rendimento: 12 cupcakes.

Idade:  m aiores de 2 anos Grau de dificuldade:   fácil Ingredientes: 1 cenoura grande crua 1 lasca de gengibre fresco 3 ovos 1/2 xícara de óleo vegetal  1/2 xícara de uva passa 1 xícara de açúcar mascavo 2 xícaras de farinha de aveia 2 colheres de chá de fermento 1 pitada de sal Modo de preparo: 1- Bata no liquidificador a cenoura, o gengibre, o óleo, os ovos e a uva passa; 2- Despeje em uma vasilha e acrescente manualmente  a farinha de aveia, o açúcar e, por último, o fermento; 3- Unte as formas (se necessário) e asse em forno 180º por aproximadamente 30 minutos. Rendimento:  12 cupcakes.

Idade:  m aiores de 2 anos Grau de dificuldade:   fácil Ingredientes: 1 abacate bem maduro 1 colher de sopa rasa de cacau em pó sem açúcar 1 a 2 colheres de açúcar mascavo ou demerara 1/2 limão espremido Modo de preparo: 1- Em uma vasilha acrescente o abacate, o suco do limão, o cacau e o açúcar; 2- Bata todos os ingredientes com a ajuda do mixer; 3- Caso ache necessário, acrescente mais cacau ou açúcar; 4- Sirva gelado . Rendimento: 2 a 3 porções

Idade: 1 ano Grau de dificuldade: médio Ingredientes: 200g de bolinha de sagu 1 pera 1 maçã 2 fatias de abacaxi 1 pedaço de canela 2 cravos 2 copos de água 1 litro de suco de uva integral Modo de preparo: 1- Deixe as bolinhas de sagu de molho em água por 2 horas. Escorra e reserve. 2 - Pique as frutas e coloque uma panela com o cravo, a canela e a água até levantar fervura. 3 - Acrescente as bolinhas de sagu, mexendo bem. 4 - Cozinhe até as bolinhas começarem a ficar transparentes e acrescente o suco de uva integral. 5- Deixe no fogo, mexendo de vez em quando, até as bolinhas ficarem macias. Desligue e coloque a tampa na panela até esfriar. 6- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir. Rendimento: Uma panela grande

Grau de dificuldade:  muito fácil Ingredientes: 2 bananas maduras 1 xícara de aveia 2 a 3 colheres de sopa de uva-passa canela a gosto Modo de preparo: 1- Amasse bem as bananas; 2- Misture a aveia, as passas e a canela; 3-. Modele em formato de bolachinhas  e asse em forno preaquecido a 180 graus por mais ou menos 15 minutos. Rendimento:  1 assadeira Dica:  Ótimo pra enviar na lancheira pra escola

Idade:   Maiores de 2 anos Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 2 xícaras de fubá; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de óleo de milho não muito cheia; 1 1/2 xícara de água; 1 xícara de açúcar demerara; 1 colher de sopa de farinha de linhaça (opcional);  3/4 de xícara de goiabada cascão picadinha; 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de preparo: 1- Em uma vasilha, misture as farinhas e depois os  líquidos  até obter uma massa homogênea; 2- Por último acrescente o fermento; 3-  Unte as forminhas  e c oloque um pouco de massa nas formas, distribua a goiabada picadinha, cubra com o restante da massa e decore novamente com a goiabada; 3- Asse em forno 180º por aproximadamente 20 minutos. Rendimento:  Aproximadamente 12 bolinhos  Dicas: O segredo dessa receita é que a massa não fique nem muito mole nem muito dura. A farinha de linhaça foi utilizada para agregar nutrientes, sendo de uso opcional. Também fiz utilizando um pouco de coco ralado