Tribo da Lancheira

I dade:  12 meses  Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: Massa: 2 ovos 1/2 xícara de leite 2 colheres de sopa de óleo 1 xícara arroz cozido (usei integral) 1/2 xícara de folhas de espinafre cruas 3 colheres de sopa de farinha branca 1/2 colher de café de sal 1 colher de sopa rasa de fermento Recheio: Cubinho de queijo branco Orégano ou ervas finas a gosto Modo de preparo: 1- No liquidificador adicione os ingredientes líquidos, o arroz, o espinafre e o sal; 2- Por último acrescente farinha e o fermento e bata até obter uma massa homogênea; 3- Unte as forminhas e coloque a massa até a metade; 4- Acrescente em cada forminha o recheio, cobrindo com o restante da massa; 5- Assar em forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos; 6- Servir. Rendimento:  Aproximadamente 9 muffins.

Idade:  2 anos Grau de dificuldade:   fácil Ingredientes: Massa: 3 ovos 1/2  xícara de óleo 1/2 xícara de açúcar demerara 1 xícara de farinha aveia ou aveia em flocos finos 1/2 xícara de farinha de coco 1 colher de chá de baunilha Raspas de limão 1 colher sopa fermento Recheio: 1 caixinha de morangos limpos e picados Farofa: 1 colher de sopa de óleo  de coco ou manteiga derretida 2 colheres de sopa de açúcar demerara 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farinha de aveia Modo de preparo: 1- Bater os ovos, o óleo e o açúcar; 2- Acrescente  as farinhas, as raspas de limão, a baunilha e, por último, o fermento; 3- Unte a forma (se necessário), despeje a massa e distribua os morangos picados; 4- Misture os ingredientes da farofa e distribua sobre os morangos delicadamente;  5- Asse em forno 180º por aproximadamente 30 minutos. Rendimento:  1 assadeira

Está procurando uma receita com inúmeras possibilidades? Com essa massa base você pode fazer diversos sabores diferentes de uma única vez!   Idade:  2 anos Grau de dificuldade:   fácil Ingredientes: 3 ovos 1/2 xícara de leite 3/4 xícara de açúcar demerara 2 colheres de sopa de óleo ou manteiga 1 xícara de farinha farinha branca 3/4 xícara de farinha integral 1 colher de sopa rasa de baunilha 1 colher sopa fermento Modo de preparo: 1- Bater os ovos, o açúcar e o leite; 2- Acrescente o óleo,  as farinhas, a baunilha e, por último, o fermento; 3- Unte as formas (se necessário), despeje a massa nas forminhas; 4- Asse em forno 180º por aproximadamente 20 minutos. Rendimento:  12 cupcakes Dica:  Uma receita rende aproximadamente 12 cupcakes. Você pode fazer com decorações diferentes e agregando pequenas variações no final. Eu fiz 4 sabores diferentes! Em 6 despejei a massa base nas forminhas, 3 finalizei com chocoball e 3 com chocolate ralado. Dividi o restante da massa em 2, em metade mist

Idade:     Para bebês que fazem BLW ou já comem pedaços Grau de dificuldade:   médio/difícil Ingredientes: 2 xícaras de talos e folhas cozidos e picados 1/2 xícara da água do cozimento 1/2 xícara de leite morno  1 ovo 1/4 xícara de óleo 1 colher de sopa de sal 1 colher de sopa de açúcar 15 gr de fermento biológico seco 2 xícaras de chá de farinha integral 2 1/2 xícaras de farinha branca (até dar ponto) Modo de preparo: 1- No liquidificador b ata os talos e folhas e a água do cozimento; 2- Junte o óleo, o ovo, o açúcar, o sal e o fermento dissolvido no leite morno e bata até misturar bem; 3- Despeje a mistura em uma vasilha e vá acrescentando a farinha aos poucos, amassando até desgrudar das mãos; 4- Sove a massa e cubra em uma vasilha e d eixe crescer até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora); 5- Sove a massa mais uma vez e e nrole os pãezinhos, coloque em assadeira untada e deixe crescer novamente até dobrar de tamanho; 6- Asse em forno preaquecido a 180º até ficarem dourados (em

Idade:  2 anos Grau de dificuldade:   fácil Ingredientes: 5 maçãs pequenas 2 ovos 2 colheres de sopa de manteiga 3/4 xícara de açúcar mascavo 3/4 xícara de leite 1 1/2 xícaras de farinha de aveia ou de aveia em flocos finos 1 colher sopa fermento Modo de preparo: 1-  Descasque as maçãs, colocando a polpa em água para não escurecer. Bata as cascas com o leite (pode descartar as cascas e utilizar só o leite, caso prefira); 2- Bater os ovos, o açúcar e a manteiga; 3 - Acrescente  a aveia, o leite batido com a casca da maçã, e por último, o fermento; 4 - Coloque pedaços de maçã cobrindo o fundo de uma assadeira untada, coloque toda a massa e decore com o restante da maçã; 5- Asse em forno 180º por aproximadamente 40 minutos. Rendimento:  1 torta média

Eu gosto de fazer os lanchinhos das crianças, mas sempre opto por receitas fáceis e com tempo rápido de preparo, afinal, não temos tanto tempo disponível. Essa receita é rápida, fácil e ainda pode ser feita junto com as crianças, que adoram modelar os cookies.    I dade:  2 anos Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 1 xícara de farinha integral 1 xícara de aveia em flocos finos 1 xícara de açúcar mascavo 1 pitada de sal 1 colher de chá de essência de baunilha 1 ovo 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente 4 colheres de castanha de caju bem picadas 1/2 xícara de gotas de chocolate (reserve algumas para decorar) Modo de preparo: 1- Misture a farinha, a aveia, o açúcar e o sal; 2- Adicione o ovo, a baunilha e a manteiga e misture com as mãos até obter uma massa uniforme. 3 - Acrescente as gotas de chocolate e as castanhas picadas integrando na massa ; 4- Modele as bolachinhas fazendo bolinhas e achatando com as mãos. Decore com gotinhas de chocolate; 5-  Disponha na assa

Essa receita é ótima para fazer com as crianças no final de semana. Eles adoram ajudar a misturar e modelar os biscoitos. Classifiquei a dificuldade como fácil/médio por ser necessário usar balança de precisão e levar uns minutinhos modelando as bolachinhas, mas vale muito a pena! Também é necessário deixar a manteiga e o ovo uns minutos fora da geladeira antes de preparar a massa.  I dade:  2 anos Grau de dificuldade:  fácil/médio Ingredientes: 100 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente) 140 gr de açúcar (se tiver açúcar de confeiteiro a massa fica mais uniforme, mas pode usar açúcar refinado comum)  1 ovo  (temperatura ambiente) 1 colher de sopa de essência de baunilha 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar 1 pitada de sal 150 gr de farinha integral 70 gr de farinha branca (aproximadamente) Modo de preparo: 1- Misture a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado; 2- Adicione o ovo e a baunilha e bata até ficar uniforme. 3 - Acrescente a farinha integral,

  I dade:  2 anos Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 1 xícara de fubá 1 xícara de farinha de aveia 1/2 xícara de coco ralado (sem açúcar) 3/4 xícara de açúcar demerara 1 pitada sal 1 colher café de fermento 1 ovo 2 colheres de sopa de óleo de coco Leite até dar ponto de modelar Modo de preparo: 1- Misture todos os ingredientes (exceto o leite) até apresentar aspecto de farofa; 2- Acrescente o leite aos poucos e vá misturando até dar ponto de massa macia; 3- Modele as bolachinhas e disponha nas assadeiras untadas; 4- Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos (observar para não queimar). Rendimento:  1 assadeira grande

Grau de dificuldade:  Muito fácil Ingredientes: 1/2 abacate 1/2 xícara de azeite 1 dente de alho Suco de 1 limão Salsa fresca a gosto Sal a gosto. Modo de preparo: 1-  Bater tudo no liquidificador e pronto! Validade de 3 dias na geladeira.

Essa tortinha é uma excelente forma de introduzir legumes na alimentação das crianças!  Idade:  1 ano Grau de dificuldade:   fácil Ingredientes: 4 ovos 1/2 xícara de leite  3 colheres de sopa de azeite 1 xícara de farinha de arroz integral 1 xícara de legumes ralados (usei cenoura e abobrinha) 1/2 xícara de parmesão ralado 1 colher de sopa de fermento  Temperos de sua preferência (usei orégano ) Sal a gosto Parmesão para gratinar Modo de preparo: 1- Bater os ovos, o azeite, o leite e o sal; 2- Acrescente  o tempero, o queijo parmesão, a farinha, os legumes, por último, o fermento; 3- Unte as formas (se necessário), despeje a massa nas forminhas, e decore com o parmesão; 4- Asse em forno 180º por aproximadamente 25 minutos. Dica:  Você pode usar a farinha de aveia ou farinha de grão de bico em substituição a farinha de arroz. Rendimento:  12 a 15  forminhas de cupcake.

Essa é uma das receitas favoritas aqui em casa! Fácil, rápida e super saudável! Idade:  1 ano (para toda a família) Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: Massa: 2 ovos 1/4 xícara de  óleo 2 bananas bem maduras 1 xícara de farinha de aveia 1/2 xícara de uva passa 1 colher de sopa de fermento Modo de preparo: 1- Bater os ovos, o óleo e a banana; 2- Acrescente a farinha de aveia e a uva passa e, por último, o fermento; 3- Unte as formas (se necessário), despeje a massa nas forminhas; 4- Asse em forno 180º por aproximadamente 20 minutos. Rendimento:  9 a 12 forminhas de cupcake Dica: Pode ser acrescentado cacau em pó, pedaços de frutas secas ou de castanhas na massa.

Idade:  1 ano Grau de dificuldade:   fácil Ingredientes: 3 ovos 1 colher de sopa de iogurte natural ou requeijão 2 colheres de sopa de farinha de arroz  1 colher de café de fermento  Temperos de sua preferência  Pequenos pedaços de muçarela para decorar  Opções de recheio:  1- cenoura, abobrinha, palmito e azeitona picadinhos (foto 1) 2- queijo branco e azeitona picadinhos (foto 2) 3- peito de frango refogado Modo de preparo: 1- Bater os ovos, o iogurte e o sal; 2- Acrescente  os temperos, a farinha, o recheio de sua preferência e, por último, o fermento; 3- Unte as formas (se necessário), despeje a massa nas forminhas, e decore com a muçarela; 4- Asse em forno 180º por aproximadamente 20 minutos. Dica: Você pode usar a farinha de sua preferência ou até amido de milho. Rendimento:  6 a 9  forminhas de cupcake

Idade : 1 ano Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 6 ovos 4 colheres de goma de tapioca 2 colheres de sopa de amaranto 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 folhas de couve 1 pitada de sal   Cebolinha e salsinha a gosto Modo de preparo: 1- No liquidificador adicione os ingredientes líquidos, depois as farinhas; 2-  Unte uma frigideira e coloque uma concha quase cheia da massa, dourando a massa dos dois lados. Rendimento:  6 panquecas 

Idade:  1 ano Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 1 e 1/4 xícara de farinha de arroz 3 colheres de sopa de farinha de chia ou de linhaça 3 colheres de sopa de manteiga derretida 1 colher de sopa rasa de alecrim 1 colher de sopa de gergelim 1 colher de café de sal 1/4 de xícara de água Modo de preparo: 1- Misture as farinhas, a manteiga, o alecrim, o gergelim e o sal até apresentar aspecto de farofa; 2- Acrescente  a água aos poucos e vá misturando até dar ponto de massa macia; 3- Modele as bolachinhas e disponha nas assadeiras untadas; 4- Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 12 a 15 minutos (observar para não queimar). Rendimento:  2 assadeiras.

Idade: 1 ano Grau de dificuldade: fácil Ingredientes: 4 ovos 8 colheres de sopa de farelo de aveia 4 colheres de sopa de farinha de arroz  4 colheres de sopa de leite em pó 1 cebola pequena  1 colher de sopa de azeite Salsinha e cebolinha (opcional) 1 colher de sopa de fermento Sal a gosto Gergelim/ queijo ralado para finalizar Modo de preparo: 1- Bater os ovos, o azeite, o sal, a cebola, a salsinha e a cebolinha; 2- Acrescente  a farinha, o leite em pó, o farelo de aveia e, por último, o fermento; 3- Unte as formas (se necessário), despeje a massa nas forminhas, e finalize conforme sua preferência; 4- Asse em forno 180º por aproximadamente 20 minutos. Rendimento: 8 pãezinhos Sugestão: Sirva com hambúrguer caseiro e queijo.  Opção: A cebola pode ser substituída por um pedaço pequeno de cenoura.

Idade: 1 ano Grau de dificuldade:   fácil Ingredientes: 4 ovos 1 colher de sopa de azeite 1 colher de café de sal 1/2 xícara de água 1/2 xícara de farinha de aveia 1 xícara de farelo de aveia 1/2 ricota pequena triturada 1 colher de sopa de fermento (de bolo) Temperos de sua preferência (usei orégano e manjericão ) Pequenos pedaços de muçarela para decorar (opcional) Modo de preparo: 1- Bater os ovos, o azeite e o sal; 2- Despeje em uma vasilha e acrescente manualmente  a ricota, os temperos, a farinha e o farelo de aveia, a água e, por último, o fermento; 3- Unte as formas (se necessário), despeje a massa nas forminhas, e decore com a muçarela; 4- Asse em forno 180º por aproximadamente 30 minutos. Rendimento:  10 pãezinhos Observação: Se for utilizar forminhas de cupcake de papel, unte o fundo com um pouco de azeite, pra não grudar Dica : os pãezinhos feitos em forma de cupcake são ótimos para o lanche escolar. Você pode utilizar forminhas dive