Geleia de Pera com Laranja e Gengibre
Idade: 2 anos se utilizar açúcar. Para crianças menores pode fazer sem adição de açúcar. Grau de dificuldade: fácil Ingredientes: 3 peras maduras grandes descascadas e picadas 200 ml de suco de laranja 1 colher de sopa de açúcar (usei demerara) 1 pedaço pequeno de gengibre fresco Modo de preparo: 1- Em uma panela coloque as peras picadas, o suco de laranja, o açúcar e o pedaço de gengibre; 2- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos. 3- Retire o pedaço de gengibre e descarte. 4- Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos (a consistência da fruta deve estar macia). 5 - Se quiser uma geleia mais lisa, amasse com um garfo enquanto a geleia estiver morna, ou bata com o mixer. Obsevação: Caso prefira, pode usar o gengibre ralado. Como é para consumo infantil, preferi colocar o pedaço inteiro e depois descartar. Sugestão de consumo: Com iogurte natural sem açúcar.