Tribo da Lancheira

Idade: Acima de1 ano Grau de dificuldade: médio Ingredientes: 500 g de carne moída 1 copo de folhas de espinafre ½ cenoura pequena 2 colheres de sopa de salsinha 2 colheres de sopa de cebolinha 1 colher de sopa de azeite 1/2 cebola grande 1 dente de alho grande Sal   Modo de preparo: 1 – Bater no processador o espinafre com a cebola, azeite, alho, salsinha e cebolinha; 2 – Misturar bem a carne com os temperos; 3 – Modelar em formato de hambúrguer pequeno; 4 – Grelhar em frigideira antiaderente; 5 - Servir. Rendimento: 18 unidades médias Dica: Utilizando ingredientes frescos, os hambúrgueres podem ser congelados individualmente para usar quando quiser.

  Idade: 10 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes: 2/3 de copo de arroz branco 1/3 de copo de arroz integral e quinoa (dividir igualmente) 1 colher de sopa de vagem picadinha 2 talos de espinafre 1/2 cebola pequena 1 dente de alho Alho poró Sal  Modo de preparo: 1- No mixer ou processador, bata a cebola, o alho, os talos de espinafre, a vagem e o alho poró; 2- Em uma panela pequena, refogue o tempero já processado com o arroz branco, o arroz intregal e a quinoa; 3- Cubra com água fervente e cozinhe até que o arroz esteja macio; 4- Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê. Rendimento: 1 panela pequena

Idade: Acima de1 ano Grau de dificuldade: médio   Ingredientes: 800 gr a 1 kg de abóbora cambotiã 1 peito de frango grande 1 a 2 conchas de molho de tomate caseiro Alho poró (opcional) Azeite Alho Salsinha Cebolinha Sal 2 pratos de sobremesa de espinafre bem picadinho (inclusive o talo) Queijo de sua preferência pra gratinar Modo de preparo: 1 – Cozinhe a abóbora com pouca água e com sal até ficar bem macia. Amasse até obter um purê ou bata com o mixer. Reserve; 2 - Em uma panela refogue os temperos, o peito de frango, o espinafre e acrescente o molho de tomate. 3 – Em um refratário, coloque aproximadamente metade do purê, o frango refogado, a segunda parte do purê, e coloque o queijo ralado de sua preferência. 4 – Assar no forno a 180 graus até o queijo gratinar   Rendimento: 1 forma média   Dica: O peito de frango pode ser pré-cozido na panela de pressão com os temperos, e o caldo utilizado para dar consistência no purê de abóbora.

Idade: Acima de1 ano Grau de dificuldade: médio   Ingredientes: 1 ovo 1 colher de sopa bem cheia de açúcar demerara 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos 1 colher de sopa de farinha de trigo branca 1 colher de chá de fermento 1 copo de iogurte natural 1 maçã pequena ralada sem casca 1 pitada de canela     Modo de preparo: 1 - Bater todos os ingredientes a mão, colocando por último o fermento. 2 - Despeje em forminhas de sua preferência. Utilizei forminhas de silicone (não necessita untar). 3 – Assar no forno a 180 graus por mais ou menos 20 minutos.   Rendimento: 6 a 8 forminhas.