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Mostrando postagens de novembro, 2013

Creme de cambotiã com alho-poró e gengibre

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Idade: 8 meses Grau de dificuldade: fácil   Ingredientes: 800 gr de abóbora cambotiã 1/2 peito de frango grande 1/2 cenoura pequena Alho-poró Azeite Alho Salsinha Cebolinha 1 colher chá de gengibre desidratado Sal   Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue  os temperos de sua preferência (alho, cebola) com o alho-poró e o frango picadinho ou desfiado; 2) Acrescente em seguida a abóbora bem picada, o gengibre e a cenoura ralada (pra dar o efeito de creme); 3) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 4) Acrescente a salsinha e a cebolinha, cozinhe por poucos minutos e desligue; 5) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo bebê.   Rendimento: 4 a 5 porções grandes

Cookie de aveia e frutas

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Idade: Acima de1 ano Grau de dificuldade: médio Ingredientes: 6 a 8 damascos 6 colheres de suco de laranja 2 colheres de sopa de óleo 1 xícara e meio de farinha de aveia 1/2 xícara de uva-passa 1 clara de ovo Modo de preparo: 1 – Cozinhe o damasco picado com a laranja até ficar bem macio. Bata com o mixer. Reserve; 2 - Em um refratário misture o creme obtido com o óleo, a farinha de aveia, e a uva-passa; 3 - Bata ligeiramente a clara de ovo, e agregue aos demais ingredientes. 4 - Modele os cookies; 5 - Asse no forno a 180 graus até dourar.   Rendimento: 1 assadeira  

Papinha de carne, legumes e chia

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  Idade:  8 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes 1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de carne moída 1 mandioquinha 1 abobrinha 1 copo de couve flor picada 1/2 cenoura pequena 1 colher sobremesa chia   Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída; 2) Acrescente em seguida os legumes e a chia; 3) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 4) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo bebê Rendimento:  4 a 5 porções

Papinha de carne, batata e abobora

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Idade: 6 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes 1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de carne moída 1 batata pequena cortada em cubos pequenos 2 colheres abobora cortada em cubos pequenos Salsinha Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída; 2) Acrescente em seguida a salsinha, abobora e a batata; 3) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 4) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo bebê   Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha de carne, batata e cenoura

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Idade: 6 meses Grau de dificuldade: fácil   Ingredientes: 1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de carne moída 1 batata pequena cortada em cubos pequenos ½ cenoura pequena cortada em cubos pequenos salsinha Modo de preparo: 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída; 2) Acrescente em seguida a salsinha, a cenoura e a batata; 3) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 4) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê   Rendimento: 1 ou 2 porções

Papinha de frango, cenoura e abobrinha

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Idade: 6 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de peito de frango picado 1 batata pequena cortada em cubos ½ cenoura pequena cortada em cubos ½ abobrinha pequena cortada em cubos 1 colher de sopa de arroz pré cozido (opcional) Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente os legumes; 2) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 3) Junte o arroz e cozinhe por mais 5 minutos; 4) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê   Rendimento: 1 ou 2 porções

Bolinho de arroz assado

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  Idade: Acima de 1 ano Grau de dificuldade: fácil Ingredientes: 1 xícara de arroz cozido com legumes (utilizei arroz com brócolis e quinoa) 1 ovo 1/2 colher de sopa de requeijão Salsinha Cebolinha Sal 1 fatia média de q ueijo branco em cubinhos médios 1 colher de sopa rasa de azeitona bem picadinha Modo de preparo: 1 – Bata no mixer o ovo, o arroz e o requeijão; 2 - Misture o creme obtido com a salsinha, cebolinha, o queijo branco, a azeitona e o sal, se necessário; 3 – Distribua em forminhas de silicone (outras forminhas precisa untar); 4 – Assar no forno a 180 graus até dourar Rendimento: 8 a 10 bolinhos (depende do tamanho da forminha)

Papinha de carne, beterraba e couve-flor

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Idade: 7 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes:   1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de carne moída ½ beterraba pequena cortada em cubos pequenos 3 colheres de couve flor cortada em cubos pequenos Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída; 2) Acrescente em seguida a couve-flor e a beterraba. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 3) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê.   Rendimento: 1 ou 2 porções