Tribo da Lancheira

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes: 2 maçãs 2 peras 2 mangas Suco de 2 laranjas Modo de preparo: 1- Junte as frutas descascadas e picadas em quadradinhos com 3 colheres de sopa de água e o suco de laranja em uma panela e deixe ferver; 2- Após fervura, cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos; 3- Deixar esfriar; 4- Colocar na geladeira antes de servir. Rendimento: 4 porções grandes Dica: Para maiores de 1 aninho pode ser acrescentado abacaxi.

Idade:   Para bebês que fazem BLW ou já comem pedaços e que já tenham introduzido ovo na alimentação. Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 2 ovos 1 1/2 xícaras de água 1/2 xícara de farinha 1 xícara de goma de tapioca ou polvilho doce 1 colher de sopa de azeite 1 pitada de sal Cenoura raladinha, abobrinha, alho poró picados bem miudinho  Cebolinha e salsinha a gosto Modo de preparo: 1- No liquidificador adicione os ingredientes líquidos, depois as farinhas; 2- Transfira para uma vasilha e agregue os legumes, a salsinha e a cebolinha; 3- Unte uma frigideira e coloque uma concha quase cheia da massa, dourando a massa dos dois lados. Rendimento: 20 panquecas pequenas Dica: U tilize aqueles legumes refogados que sobraram do almoço picados, aproveite para colocar um pouquinho daquele legume de difícil aceitação junto.

Idade: m aiores de 2 anos Grau de dificuldade:   fácil Ingredientes: 2 beterrabas médias cruas 3 ovos 1/2 xícara de óleo vegetal Suco de 1 limão 2 colheres de chá de baunilha 1 1/2 xícara de açúcar demerara 2 xícaras de farinha integral 2 colheres de chá de fermento 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar 1 pitada de sal Modo de preparo: 1- Bata no liquidificador a beterraba, o óleo, os ovos e o suco do limão; 2- Despeje em uma vasilha e acrescente manualmente  a farinha, o cacau, o açúcar, o sal, a baunilha e, por último, o fermento; 3- Unte as formas (se necessário) e asse em forno 180º por aproximadamente 30 minutos. Rendimento: 18 a 20 cupcakes. Observação: A baunilha e o cacau encobrem o sabor da beterraba. Quem prova e não viu fazer nem sabe do que é feito.

Idade:  Para bebês que fazem BLW ou já comem pedaços Grau de dificuldade:  médio Ingredientes: Massa: 3 espigas de milho  1/2 cebola  1/2 xícara de chá de cenoura ralada 1/2 xícara de chá de vagem ou abobrinha picada 2 colheres de sopa de polvilho azedo 6 colheres de sopa de farinha integral Salsinha Cebolinha Sal Para empanar: Farinha integral e polvilho na proporção 1/2 a 1/2 misturados com 1 colher de sopa de gergelim (opcional). Pode ser utilizado também farinha de rosca. Modo de preparo: 1- Coloque no processador o milho previamente cozido e debulhado com a cebola e 1/2 xícara de água; 2- Em uma panela, coloque o milho batido acrescentando os legumes, o polvilho e a farinha, mexendo até desgrudar da panela (ponto mais ou menos de enrolar); 3-.Caso a massa não fique tão firme para modelar, pegue com uma colher e coloquei delicadamente na farinha de empanar. 4- Modele os nuggets e asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos Dica: 

Idade:   Para bebês que fazem BLW ou já comem pedaços Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 6 bananas bem maduras; 1/2 xícara de uvas-passas pretas; 1/2 xícara de uvas-passas brancas; 3 ovos pequenos; 1 colher de sopa de farinha de linhaça; 3/4 de xícara de óleo; 2 xícaras de aveia em flocos finos;  Canela a gosto; 1 colher de sopa de fermento em pó. Modo de preparo: 1- Bata no mixer ou liquidificador 5 bananas com os demais ingredientes, agregando manualmente ao final a aveia e o fermento; 2- Unte a forma, decore com 1 banana picada e asse em forno 180º por aproximadamente 30 minutos O resultado é um bolo fofo e molhadinho. Por conter bananas bem maduras, seu consumo deve ser rápido. Dica: Você pode agregar frutas secas na massa ou ainda substituir parte da aveia (1/2 xícara) por farinha de coco.

Idade:     Para bebês que fazem BLW ou já comem pedaços Grau de dificuldade:   médio/difícil Ingredientes: 1 cebola grande (ou 2 médias) 1 1/2 xícaras de chá de água  1 inhame cozido 1/2 copo de óleo 1 colher de sopa rasa de sal 1 colher de sopa rasa de açúcar 2 colheres de sopa rasas de fermento biológico seco 1 1/2 xícara de chá de farinha integral farinha branca até dar ponto Modo de preparo: 1- No liquidificador, b ata a cebola com o inhame, a água e a farinha integral; 2- Em uma vasilha,  junte os ingredientes restantes e amasse com farinha até dar o ponto; 3- Cubra a vasilha e d eixe crescer até dobrar de tamanho; 4-  Enrole os pãezinhos, coloque em assadeira untada e deixe crescer novamente; 5- Asse em forno preaquecido a 180º até ficarem dourados Rendimento:  2 assadeiras médias Dica: Pode ser utilizada a máquina de pão para o primeiro processo de crescimento do pão.

Idade:  6 meses Grau de dificuldade:   médio Ingredientes: 1 cebola 3 dentes de alho Alho poró ou salsão a gosto 5/6 espigas de milho 1/2 cenoura pequena 1 inhame pequeno Salsinha e cebolinha pra decorar Sal a gosto Modo de preparo: 1- Debulhe o milho; 2- Refogue o alho, a cebola, junte o milho, a cenoura, o inhame e o sal; 3- Cubra com água e cozinhe até o milho ficar bem macio; 4- Bata no liquidificador ou mixer até ficar homogêneo; 5- Coloque salsinha e cebolinha para servir. Rendimento:  4 porções médias Dica: Também pode ser servida como creme de milho (acompanhamento)

Idade:  Acima de 1 ano Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 01 ovo inteiro 02 colheres sopa mel (pode aumentar se quiser mais doce) 04 colheres sopa farinha aveia ou aveia em flocos finos 01 colher sopa cacau em pó sem açúcar 01 banana nanica grande amassada 02 colheres de chá de fermento em pó Modo de preparo: 1- Misturar tudo, acrescentando a banana e o fermento por último; 2- Assar no microondas por 2 minutos ou forno convencional por 10 a 15 minutos. Rendimento: 03 bolinhos de caneca ou 14 mini cupcakes Dica: Servir com geleia de frutas vermelhas sem açúcar

Idade:  Acima de 1 ano Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 2 ovos 1 1/2 xícaras de água 1/2 xícara de farinha branca 1/2 xícara de amido de milho 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de farinha de linhaça Talos de couve ou espinafre 1 pitada de sal 1 colher de café de fermento Modo de preparo: 1- No liquidificador adicione os ingredientes líquidos, depois as farinhas; 2- Por último acrescente o fermento e bata até obter uma massa homogênea; 3- Unte uma frigideira e coloque uma concha quase cheia da massa, dourando a massa dos dois lados. Dica: A farinha de linhaça é opcional mas da uma enriquecida na receita. A água pode ser substituída por leite comum ou leite vegetal.