Tribo da Lancheira

Idade:  7,5 meses Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 2 colheres de sopa de carne  moída  bem cheias 3 colheres de sopa de arroz integral 2 colheres de copa de quinoa em grãos 3/4 xícara de abóbora cambotiã picado miúdo 3/4 xícara de folhas de espinafre picadas 2 colheres de sopa de tomate picadinho Sal, salsinha e cebolinha a gosto Modo de preparo: 1- Refogue o tempero utilizado pela família com o carne; 2- Acrescente a abóbora, o espinafre, o tomate, o arroz e o sal; 3- Cubra com água fervente e cozinhe até que o arroz esteja macio; 4- Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê. Rendimento:  4 porções 

Idade:  8 meses Grau de dificuldade:   médio Ingredientes: 1/2 peito de frango 250 gramas de feijão branco 1 cebola 3 dentes de alho 2 cenouras 1 inhame pequeno 4 a 5 mandioquinhas Salsinha, cebolinha  e s al a gosto Modo de preparo: 1- Deixe o feijão branco de molho por  6 a 8 horas;  2-  Refogue o alho, a cebola, junte o mandioquinha, a cenoura, o inhame picados em cubinhos e o sal; 3- Cubra com água e cozinhe na pressão até o feijão ficar bem macio; 4- Coloque salsinha e cebolinha para servir. Rendimento:  4 porções médias

Idade:   6 meses Grau de dificuldade: médio Ingredientes: 3 goiabas grandes bem maduras 1 pera bem madura Modo de preparo: 1- Descasque e pique as goiabas e a pera; 2 - Coloque em uma panela em fogo alto com 3 colheres de sopa de água, mexendo sempre até levantar fervura; 3- Abaixe o fogo e cozinhe até a goiaba começar a derreter e a panela estiver com pouco líquido; 4- Deixe esfriar, passe pela peneira para tirar as sementes da goiaba e distribua em potinhos. Rendimento:  2 a 3 porções

Idade:  6 meses Grau de dificuldade:   médio Ingredientes: 1 cebola 3 dentes de alho Alho poró ou salsão a gosto 5/6 espigas de milho 1/2 cenoura pequena 1 inhame pequeno Salsinha e cebolinha pra decorar Sal a gosto Modo de preparo: 1- Debulhe o milho; 2- Refogue o alho, a cebola, junte o milho, a cenoura, o inhame e o sal; 3- Cubra com água e cozinhe até o milho ficar bem macio; 4- Bata no liquidificador ou mixer até ficar homogêneo; 5- Coloque salsinha e cebolinha para servir. Rendimento:  4 porções médias Dica: Também pode ser servida como creme de milho (acompanhamento)

Idade:   6 meses Grau de dificuldade:   Fácil Ingredientes: 800 gr de músculo moído 1 Cebola grande picada 1 talo de alho poró picado 1 xícara bem cheia de salsão picado Salsinha Cebolinha 1 cenoura grande Modo de preparo: 1 - Coloque tudo na panela de pressão, cubra completamente com água e deixe por aproximadamente 1:20 minutos, até que tudo esteja quase derretendo. 2 – Dividir em porções conforme seu uso. Esse caldo pode ser congelado em pequenas porções para papinhas ou polentinha  (receitinha aqui)  ou ainda ser mantido na geladeira por até 4 dias.

Idade:   6 meses Grau de dificuldade:   Fácil Ingredientes: 1 Cebola grande 1 talo de alho poró (ou salsão) Salsinha Cebolinha 2 Cenouras grandes Um punhado de vagem (também pode usar chuchu ou abobrinha) Modo de preparo: 1 - Coloque tudo na panela de pressão, cubra completamente com água e deixe por 20 minutos. 2 – Passar pelo mixer ou processador e dividir em porções conforme seu uso. Esse caldo pode ser congelado em pequenas porções para papinhas ou polentinha  (receitinha aqui) ou ainda ser mantido na geladeira por até 4 dias.

Idade: 8 meses Grau de dificuldade: fácil   Ingredientes: 800 gr de abóbora cambotiã 1/2 peito de frango grande 1/2 cenoura pequena Alho-poró Azeite Alho Salsinha Cebolinha 1 colher chá de gengibre desidratado Sal   Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue  os temperos de sua preferência (alho, cebola) com o alho-poró e o frango picadinho ou desfiado; 2) Acrescente em seguida a abóbora bem picada, o gengibre e a cenoura ralada (pra dar o efeito de creme); 3) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 4) Acrescente a salsinha e a cebolinha, cozinhe por poucos minutos e desligue; 5) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo bebê.   Rendimento: 4 a 5 porções grandes

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes 1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de carne moída 1 batata pequena cortada em cubos pequenos 2 colheres abobora cortada em cubos pequenos Salsinha Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída; 2) Acrescente em seguida a salsinha, abobora e a batata; 3) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 4) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo bebê   Rendimento: 1 ou 2 porções

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: fácil   Ingredientes: 1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de carne moída 1 batata pequena cortada em cubos pequenos ½ cenoura pequena cortada em cubos pequenos salsinha Modo de preparo: 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída; 2) Acrescente em seguida a salsinha, a cenoura e a batata; 3) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 4) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê   Rendimento: 1 ou 2 porções

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de peito de frango picado 1 batata pequena cortada em cubos ½ cenoura pequena cortada em cubos ½ abobrinha pequena cortada em cubos 1 colher de sopa de arroz pré cozido (opcional) Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente os legumes; 2) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 3) Junte o arroz e cozinhe por mais 5 minutos; 4) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê   Rendimento: 1 ou 2 porções

Idade: 7 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes:   1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de carne moída ½ beterraba pequena cortada em cubos pequenos 3 colheres de couve flor cortada em cubos pequenos Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída; 2) Acrescente em seguida a couve-flor e a beterraba. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 3) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê.   Rendimento: 1 ou 2 porções

Idade: 7 meses Grau de dificuldade: Fácil   Ingredientes: 2 filés de patinho ou coxão mole 1 colher de sopa de arroz 1 cenoura 1 batata 1/2 abobrinha 1 colher de salsinha sal Modo de preparo: 1- Refogue a carne com o tempero utilizado pela família; 2- Acrescente o arroz, a batata e os legumes picadinhos e uma pitada mínima de sal; 3- Cubra com água fervente e cozinhe até que os legumes estejam macios; 4- Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê. Rendimento: 4 a 5 porções

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: Fácil Ingredientes: 1 file de frango pequeno 1 colher de sopa arroz 1/2 mandioquinha 1/2 beterraba grande ou 1 beterraba pequena  1 colher de salsinha sal Modo de preparo: 1- Refogue o frango, com o arroz e acrescente a beterraba e a batata; 2- Acrescente uma pitada mínima de sal; 3- Cubra com água fervente e cozinhe até que os legumes estejam quase macios; 4- Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê. Rendimento: 1 porção grande ou 2 pequenas

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: Médio   Ingredientes: 2 goiabas grandes 2 laranjas Modo de preparo: 1- Descasque e pique as goiabas e esprema as laranjas; 2 - Coloque em uma panela em fogo alto, mexendo sempre até levantar fervura; 3- Abaixe o fogo e cozinhe até a goiaba começar a derreter e a panela estiver com pouco líquido; 4- Deixe esfriar, passe pela peneira para tirar as sementes da goiaba e distribua em potinhos. Rendimento: 2 a 3 porções - podem ser congeladas

Idade: 7 meses Grau de dificuldade: Médio Ingredientes: 1 ma nga bem mad ura 1 laranja Modo de preparo: 1- Descasque e corte em pedacinhos a ma nga e faça o suco da laranja ; 2- Coloque o suco da laranja e a m anga picadinha em uma panela pequena e leve ao fogo alto até levantar fervura ; 3- Depois, abaixe o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos; 4- Passe tudo pela peneira, mixer ou amasse com o garfo, conforme preferência do bebê; 5- Servir Rendimento :  2 a 3 por ções (podem ser congeladas)

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: Muito fácil Ingredientes: 1/2 banana (preferencialmente prata) 1 pêssego pequeno bem maduro Modo de preparo: Bater as frutas até obter um creme e separar em porções Rendimento: 2 porções Dica: Para bebês maiores de um ano você pode incrementar a mistura com iorgurte natural.

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: Fácil Ingredientes: 1 pera 1 maçã Modo de preparo: 1- Junte a maçã e a pera descascadas e cortadas em cubinhos e 3 colheres de sopa de água em uma panela e deixe ferver; 2- Após fervura, cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos; 3- Passe tudo pela peneira; 4- Distribuir em potinhos. Rendimento: 3 a 4 porções- podem ser congeladas

Idade:  6,5 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes: 1 pedaço pequeno de frango 1 espiga de milho Modo de preparo: 1- Debulhe o milho e bata no liquidificador com 1/2 copo de água; 2- Passe o líquido obtido no liquidificador em uma peneira;  3- Refogue o tempero utilizado pela família com o frango bem picadinho; 4- Acrescente o líquido obtido no liquidificador e mexa até obter a consistência de mingau Rendimento: 1 porção pequena

Idade: 6 meses Grau de dificuldade : fácil Ingredientes: 100 gramas de peito de frango 1 mandioquinha 1/2 beterraba Modo de preparo: 1- Refogue o tempero utilizado pela família com o frango; 2- Acrescente a mandioquinha e a beterraba descascadas e picadas; 3- Cubra com água e cozinhe em fogo baixo até que os legumes estejam moles; 4- Amasse tudo com um garfo ou passe pela peneira, conforme a preferência do bebê. Rendimento: 2 a 3 porções - podem ser congeladas

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: Muito fácil Ingredientes: 1 colher de sopa rasa de fubá 3/4 xícara de água Azeite Temperos utilizados na comida da famíla (cebola, alho, salsinha, cebolinha, etc) Modo de preparo: 1- Dissolver o fubá na água e reservar; 2- Frite o tempero no azeite e jogue a mistura de fubá mexendo até engrossar. Outros modos de preparo: * No lugar da água pode-se utilizar caldo de frango caseiro (nunca industrializado). Nesse caso apenas dissolver o fubá no caldo e mexer até engrossar, regando um fio de azeite antes de servir. * Junto com os temperos também podemos fritar pedaços de frango ou carne moída, porém o caldo de frango deixa a polentinha mais saborosa. Rendimento: 1 porção pequena - servir imediatamente (bebês entre 6 e 7 meses - para bebês mais velhos adaptar quantidades da receita) Para quem se interessar, minha receita de Caldo de frango caseiro : Ingredientes: 2 peitos de frango Cebola Alho Salsinha Cebolinha Cenoura Ou tempe