Tribo da Lancheira

Idade:  7,5 meses Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 2 colheres de sopa de carne  moída  bem cheias 3 colheres de sopa de arroz integral 2 colheres de copa de quinoa em grãos 3/4 xícara de abóbora cambotiã picado miúdo 3/4 xícara de folhas de espinafre picadas 2 colheres de sopa de tomate picadinho Sal, salsinha e cebolinha a gosto Modo de preparo: 1- Refogue o tempero utilizado pela família com o carne; 2- Acrescente a abóbora, o espinafre, o tomate, o arroz e o sal; 3- Cubra com água fervente e cozinhe até que o arroz esteja macio; 4- Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê. Rendimento:  4 porções 

Idade:  10   meses Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 12 tomates grandes 1 talo de alho poró 1 cebola média 1 cenoura 1 inhame pequeno Folhas de manjericão Sal a gosto Modo de preparo: 1 –  Cozinhar o tomate, a cenoura, ou inhame e os temperos de sua preferência (previamente descascados e picados) e bater no liquidificador ou mixer; 2 -   Servir com a massa de sua preferência. Rendimento:  Aproximadamente 6 porções

Idade: 10   meses Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 5 tomates grandes 1 fatia grossa de cambotiã Cheio-verde Cebola Alho poró Alho Manjericão Modo de preparo: 1 –  Refogar a cebola, o alho, o cheiro verde e os temperos de sua preferência 2 -   Cozinhar o tomate, a cambotiã e os temperos e bater no liquidificador ou mixer; 3 – Servir com a massa de sua preferência. Rendimento:  3 porções a 4 porções Foto: Macarrão de letrinha com molho de tomate e cambotiã, cenoura raladinha e carne  moída.

Idade:  7 meses Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 100 gramas de peito de frango 1 inhame 1/2 cenoura ralada 4 colheres de lentilha rosa  Modo de preparo: 1- Refogue o tempero utilizado pela família com o frango; 2- Acrescente o inhame e a cenoura descascados e picados e a lentilha; 3- Cubra com água e cozinhe em fogo baixo até que os legumes estejam moles; 4- Sirva Rendimento:  2 a 3 porções - podem ser congeladas Dica: A lentilha rosa tem cozimento rápido, mas pode ser utilizada lentilha comum.

Idade:  7 meses Grau de dificuldade:  médio Ingredientes: 1 cenoura pequena 1/2 abobrinha 1 tomate 1 cebola 1 mandioquinha 1 xícara de brócolis 200 gramas de grão de bico Salsinha, cebolinha e sal a gosto Modo de preparo: 1- Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para o outro; 2 - Refogue a cebola e o tomate; 3- Acrescente a mandioquinha, a cenoura, o brócolis e abobrinha bem picadinhos e, por último, o grão de bico, a salsinha, a cebolinha e o sal; 5- Cubra com água e cozinhe em fogo baixo até que o grão de bico estejam bem macio e com pouca água; 6- Servir na consistência desejada Rendimento:  1/2 panela de pressão grande

Idade:  8 meses Grau de dificuldade:  médio Ingredientes: 1 bolinha de carne moída  1/2 cenoura 1/2 inhame 4 a 5 tomates Ervas frescas a vontade (usei alecrim, manjericão e cebolinha) Macarrão de sua preferência Modo de preparo: 1- Refogue o tempero utilizado pela família com a carne; 2- Acrescente o inhame e a cenoura descascadas e raladas e o tomate sem pele e sem sementes cortado em pequenos cubinhos; 3- Cubra com água e cozinhe em fogo baixo até que os legumes estejam bem moles, aparentando um molho; 4- Cozinhe o macarrão de sua preferência para acrescentar o molho; 5- Servir Rendimento: 1/2 panela pequena (o molho) Dica: Esse molho também fica ótimo servido com polenta ou acrescentado de espinafre ou brocólis.

Idade:  6 meses Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 1 colher de sopa de carne moída ou caldo de carne caseiro (receita  aqui ) 1 concha de feijão ou de caldo de feijão turbinado (receita  aqui ) 1/2 xícara de brócolis picado 1 colher de sopa de farinha de mandioca Modo de preparo: 1- Refogue o tempero utilizado pela família com a carne e o brócolis picado; 2- Cubra com o caldo de feijão e deixe cozinhar o brocólis e a carne, se necessário, complete com água; 3- Acrescente a farinha de mandioca e mexa até que a papa fique encorpada;  4- Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê. Rendimento:  1 porção Dica: Essa é uma comidinha que pode ser feita rapidamente com algum legume que já esteja refogado previamente, ou mesmo com as comidas da família, desde que não estejam muito salgadas ou condimentadas. 

Idade:   6 meses Grau de dificuldade:   Fácil Ingredientes: 800 gr de músculo moído 1 Cebola grande picada 1 talo de alho poró picado 1 xícara bem cheia de salsão picado Salsinha Cebolinha 1 cenoura grande Modo de preparo: 1 - Coloque tudo na panela de pressão, cubra completamente com água e deixe por aproximadamente 1:20 minutos, até que tudo esteja quase derretendo. 2 – Dividir em porções conforme seu uso. Esse caldo pode ser congelado em pequenas porções para papinhas ou polentinha  (receitinha aqui)  ou ainda ser mantido na geladeira por até 4 dias.

Idade:   6 meses Grau de dificuldade:   Fácil Ingredientes: 1 Cebola grande 1 Cenoura grande 250 gr de feijão de sua preferência 1/2 maço de couve manteiga Modo de preparo: 1 - Coloque tudo na panela de pressão, com a cenoura e a couve cortadas grosseiramente; 2- Cubra completamente com água e deixe por 20 minutos após pegar pressão. 3 – Passar pelo mixer ou processador e dividir em porções conforme seu uso. Esse caldo pode ser congelado em pequenas porções para papinhas ou polentinha  (receitinha aqui)  ou ainda ser mantido na geladeira por até 4 dias. Na foto ele foi servido com caldo de carne caseiro e macarrão de letrinhas.

Idade:  6 meses Grau de dificuldade:  fácil Ingredientes: 1 gema de ovo 1 pedaço de abobrinha 1/2 cenoura  1 folha de couve 1 colher de sopa de fubá Modo de preparo: 1- Refogue o tempero utilizado pela família com os legumes (utilizei a cebola da foto); 2- Cubra com água fervente e cozinhe até que os legumes estejam macios e com pouca água; 3- Acrescente o fubá e a gema do ovo dissolvidos em um copo de água; 4- Mexa até que o fubá e o ovo estejam bem cozido;  5- Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê. Rendimento:  Até 4 porções

Idade:  6 meses Grau de dificuldade:  médio Ingredientes: 2 colheres de sopa de carne moída ou caldo de carne caseiro 1 pedaço pequeno de cambotiã 1 pedaço de batata doce 1 folha de couve 2 colheres de sopa rasas de grão de bico Modo de preparo: 1- Deixe o grão de bico de molho em água de um dia para o outro; 2- Tire a casquinha de cada grão; 3- Refogue o tempero utilizado pela família com a carne; 4- Acrescente a batata doce, a cambotiã e o grão de bico; 5- Cubra com água e cozinhe em fogo baixo até que o grão de bico estejam bem macio e com pouca água; 7- Acrescente a couve  picadinha e deixe quase secar; 8- Amasse bem ou bata levemente no processador antes de servir Rendimento:  2 porções

Idade:   6 meses Grau de dificuldade:   Fácil Ingredientes: 1 Cebola grande 1 talo de alho poró (ou salsão) Salsinha Cebolinha 2 Cenouras grandes Um punhado de vagem (também pode usar chuchu ou abobrinha) Modo de preparo: 1 - Coloque tudo na panela de pressão, cubra completamente com água e deixe por 20 minutos. 2 – Passar pelo mixer ou processador e dividir em porções conforme seu uso. Esse caldo pode ser congelado em pequenas porções para papinhas ou polentinha  (receitinha aqui) ou ainda ser mantido na geladeira por até 4 dias.

Idade: 8 meses Grau de dificuldade: fácil   Ingredientes: 800 gr de abóbora cambotiã 1/2 peito de frango grande 1/2 cenoura pequena Alho-poró Azeite Alho Salsinha Cebolinha 1 colher chá de gengibre desidratado Sal   Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue  os temperos de sua preferência (alho, cebola) com o alho-poró e o frango picadinho ou desfiado; 2) Acrescente em seguida a abóbora bem picada, o gengibre e a cenoura ralada (pra dar o efeito de creme); 3) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 4) Acrescente a salsinha e a cebolinha, cozinhe por poucos minutos e desligue; 5) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo bebê.   Rendimento: 4 a 5 porções grandes

  Idade:  8 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes 1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de carne moída 1 mandioquinha 1 abobrinha 1 copo de couve flor picada 1/2 cenoura pequena 1 colher sobremesa chia   Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída; 2) Acrescente em seguida os legumes e a chia; 3) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 4) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo bebê Rendimento:  4 a 5 porções

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes 1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de carne moída 1 batata pequena cortada em cubos pequenos 2 colheres abobora cortada em cubos pequenos Salsinha Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída; 2) Acrescente em seguida a salsinha, abobora e a batata; 3) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 4) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo bebê   Rendimento: 1 ou 2 porções

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: fácil   Ingredientes: 1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de carne moída 1 batata pequena cortada em cubos pequenos ½ cenoura pequena cortada em cubos pequenos salsinha Modo de preparo: 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída; 2) Acrescente em seguida a salsinha, a cenoura e a batata; 3) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 4) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê   Rendimento: 1 ou 2 porções

Idade: 6 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de peito de frango picado 1 batata pequena cortada em cubos ½ cenoura pequena cortada em cubos ½ abobrinha pequena cortada em cubos 1 colher de sopa de arroz pré cozido (opcional) Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída. Acrescente os legumes; 2) Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 3) Junte o arroz e cozinhe por mais 5 minutos; 4) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê   Rendimento: 1 ou 2 porções

Idade: 7 meses Grau de dificuldade: fácil Ingredientes:   1 colher de sobremesa de óleo vegetal 1 colher de chá de cebola picada 2 colheres de sopa de carne moída ½ beterraba pequena cortada em cubos pequenos 3 colheres de couve flor cortada em cubos pequenos Modo de preparo 1) Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e a carne moída; 2) Acrescente em seguida a couve-flor e a beterraba. Cubra com água, tampe a panela e cozinhe até que todos os ingredientes estejam bem macios e com um pouco de caldo; 3) Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê.   Rendimento: 1 ou 2 porções

Idade: 7 meses Grau de dificuldade: Fácil   Ingredientes: 2 filés de patinho ou coxão mole 1 colher de sopa de arroz 1 cenoura 1 batata 1/2 abobrinha 1 colher de salsinha sal Modo de preparo: 1- Refogue a carne com o tempero utilizado pela família; 2- Acrescente o arroz, a batata e os legumes picadinhos e uma pitada mínima de sal; 3- Cubra com água fervente e cozinhe até que os legumes estejam macios; 4- Sirva de acordo com a consistência consumida pelo seu bebê. Rendimento: 4 a 5 porções