Biscoito de mandioquinha

Grau de dificuldade: médio

Ingredientes:

6 unidades médias de mandioquinha  (batata salsa)
4 xícaras de chá de polvilho doce
1 xícara de chá de polvilho azedo
1 xícara de chá de óleo de canola fervendo
Sal a gosto
1 e meia xícara de chá de água quente

Modo de preparo:

1- Cozinhe a mandioquinha e amasse até formar um purê;
2- Misture com os demais ingredientes acrescentando a água por último e aos poucos (até dar ponto de enrolar);
3-. Faça bolinhas pequenas ou pequenos palitos  e asse em médio preaquecido por mais ou menos 45 minutos.

Rendimento: 2 assadeiras.

Dica: Caso não vá consumir, faça apenas meia receita. Eles são muito mais gostosos ainda morninhos e uma receita rende muitos biscoitinhos.


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