Cookie de aveia e frutas

Idade: Acima de1 ano
Grau de dificuldade: médio



Ingredientes:

6 a 8 damascos
6 colheres de suco de laranja
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara e meio de farinha de aveia
1/2 xícara de uva-passa
1 clara de ovo



Modo de preparo:
1 – Cozinhe o damasco picado com a laranja até ficar bem macio. Bata com o mixer. Reserve;
2 - Em um refratário misture o creme obtido com o óleo, a farinha de aveia, e a uva-passa;
3 - Bata ligeiramente a clara de ovo, e agregue aos demais ingredientes.
4 - Modele os cookies;
5 - Asse no forno a 180 graus até dourar.

 

Rendimento: 1 assadeira

 

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