Bolachinha de fubá e coco

 Idade: 2 anos

Grau de dificuldade: fácil


Ingredientes:

1 xícara de fubá
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de coco ralado (sem açúcar)
3/4 xícara de açúcar demerara
1 pitada sal
1 colher café de fermento
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo de coco
Leite até dar ponto de modelar

Modo de preparo:
1- Misture todos os ingredientes (exceto o leite) até apresentar aspecto de farofa;
2- Acrescente o leite aos poucos e vá misturando até dar ponto de massa macia;
3- Modele as bolachinhas e disponha nas assadeiras untadas;
4- Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 15 minutos (observar para não queimar).

Rendimento: 1 assadeira grande

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