Cookie Integral com gotas de chocolate

Eu gosto de fazer os lanchinhos das crianças, mas sempre opto por receitas fáceis e com tempo rápido de preparo, afinal, não temos tanto tempo disponível.

Essa receita é rápida, fácil e ainda pode ser feita junto com as crianças, que adoram modelar os cookies. 

 

Idade: 2 anos

Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 xícara de farinha integral

1 xícara de aveia em flocos finos

1 xícara de açúcar mascavo

1 pitada de sal

1 colher de chá de essência de baunilha

1 ovo

2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente

4 colheres de castanha de caju bem picadas

1/2 xícara de gotas de chocolate (reserve algumas para decorar)

Modo de preparo:
1- Misture a farinha, a aveia, o açúcar e o sal;
2- Adicione o ovo, a baunilha e a manteiga e misture com as mãos até obter uma massa uniforme.

3 - Acrescente as gotas de chocolate e as castanhas picadas integrando na massa;
4- Modele as bolachinhas fazendo bolinhas e achatando com as mãos. Decore com gotinhas de chocolate;
5- Disponha na assadeira untada e asse em forno pré-aquecido 180º por aproximadamente  15 minutos (observar para não queimar).

Rendimento: 15 cookies médios

.